С наступлением осенних и зимних холодов люди задумываются о витаминах и таблетках, чтобы поддержать иммунитет. Арсенал природных средств весьма обширен: лук и чеснок, различные травы, имбирь, цитрусовые, мёд. Можно насытить организм витаминами и микроэлементами, повысить иммунитет и с помощью сезонных продуктов, которые значительно дешевле, но эффективнее таблеток.
Самым важным витаминным продуктом для профилактики простуд я бы назвала квашеную капусту, которая приготовлена традиционным дедовским способом, не менее 10 дней закваски, можно с добавить клюкву и семя укропа. Это уникальный продукт, который содержит кладезь витаминов С, K, гр. В, минералы: калий, железо, кальций, магний и цинк. Она также содержит пробиотики, которые полезны для кишечника, клетчатку, органические кислоты и антиоксиданты.
На второе место по важности и полезности я бы поставила брокколи. Содержание витаминов и микроэлементов в ней довольно высокое, как и в квашеной капусте. Но есть микроэлементы, которые придают этому продукту особую ценность: фосфор, медь, хром, кобальт, которые участвуют в кроветворении. Наличие хлорофилла помогает защитить клетки от повреждения микробами и вирусами, очищает организм от свободных радикалов.
Еще один важный продукт: чечевица и фасоль – источники природного белка, клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов гр.В, А, С, Е, К., огромный состав минералов, включая железо, медь и марганец и молибден, необходимые для иммунитета. Содержат практически все незаменимые аминокислоты.
Следом по значимости идут каши из цельного зерна. Гречка, пшеничка, овсянка, каша из ячменя являются источниками энергии, важных для иммунитета витаминов и микроэлементов, например, кремния, селена и цинка, необходимых для борьбы с вирусами. Для получения максимальной пользы каши стоит запаривать на ночь кипятком, а не варить.
Сбалансированный рацион - лучший «друг» иммунитета. Чтобы болеть как можно реже, в питание нужно стараться добавлять как можно больше свежих овощей и фруктов, нежирного мяса и рыбы, кисломолочных продуктов. Домашняя простокваша, йогурт, кефир, творог - обязательные продукты для профилактики ОРВИ. Они благотворно влияют на состояние микрофлоры кишечника - стража иммунитета.
И, конечно, самые вкусные средства для профилактики простуды и гриппа, пожалуй, ягоды. Малина, вишня, смородина, ежевика, голубика – все ягоды темного цвета, которые содержат антоцианы, каротины, полифенолы, антиоксиданты, природные кислоты, обладают противовирусными свойствами. Клюквенный морс, чай с облепихой, калиной и брусникой помогают в холодное время года поддерживать свое здоровье. Для морса или ягодного чая можно использовать не только свежие, но и замороженные или сушёные ягоды.
Берегите себя! Соблюдайте режим труда и отдыха, достаточно отдыхайте, особенно в зимнее время, следите за своим питанием. И помните: легче предотвратить заболевание, чем лечить!
Декабрь 2025 г.
