Кто не знает ягоды черники? Многие пробовали, кто-то собирал сам и даже готовил вкусные пироги с черникой. Название вполне оправдано, черный сок ягод надолго остается на руках или на губах, если полакомился ими.

Хочется рассказать немного о чернике. В ней кладезь витаминов и большое количество магния, калия, железа. Гораздо больше, чем в ежевике, винограде, краснокочанной капусте. Поэтому ее нужно заготовить на зиму, на период холодов, чтобы иметь всегда естественные витамины. И защиту в период вирусных инфекций, так как черника, по сути, лечебный продукт в период эпидемий. Благодаря тому, что в ней огромное количество антиоксидантов - витаминов и провитаминов С,А, РР. Они есть не только в ягодах, но и в листьях растения. Антиоксиданты - это вещества, которые препятствуют размножению вирусов и помогают организму быстро вывести вирусные токсины.

Отвар побегов и листьев черники понижает сахар крови. Это свойство используют в лечении начальных стадий сахарного диабета. В гомеопатии для этой цели применяется настойка Миртилуса (черничника).

Ученые также установили, что черника избирательно усиливает кровоток в сетчатке глаза и обладает уникальным свойством улучшать зрение, в том числе и сумеречное. Поэтому черника входит в рацион космонавтов, пилотов. Люди издавна знали об этом ее действии, не случайно черника пользуется такой популярностью. В народной медицине применяется не только для улучшения зрения, но и для стимуляции памяти.

Применяют чернику также в качестве вяжущего средства при различных желудочно-кишечных заболеваниях: при гастритах с повышенной кислотностью, при язвенной болезни желудка, язвенном колите и диарее. Это действие обусловлено высоким содержанием пектинов и дубильных веществ в ягодах.

О ягодах черники слагали легенды. Вот одна из них:

Жила-была лесная Фея. Однажды ей нужно было попасть из одного леса в другой, ночь была темная и безлунная. Фея заблудилась, села на пенек, пригорюнилась. Вдруг под рукой заколыхались веточки растения, и раздался звонкий голосок: «Дорогая Фея, отведай моих ягод, и глаза твои станут такими зоркими, что даже в темноте разглядят тропинку, которая выведет тебя из леса». И в ладонь Феи посыпались ягодки. Попробовала она их: одну, другую… Вдруг почудилось ей, что вокруг светлее стало, тут она и тропинку увидела. Не забыла Фея помощь ягодки-черники, и велела лесным гномам расселить её по лесам. Так и разбрелась черника по всему свету…